Commis de Partie

Per un Ristorante Fine Dining a Milano, siamo alla ricerca di un/una Commis de Partie da inserire all’interno della brigata di cucina. La risorsa supporterà lo Chef de Partie nella gestione della propria partita, contribuendo alla preparazione dei piatti e al mantenimento degli standard qualitativi della cucina.

Responsabilità:

• Supporto allo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio;

• Preparazione delle materie prime secondo le indicazioni della brigata;

• Cura della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro;

• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare;

• Collaborazione attiva con il team di cucina durante il servizio.

  
  

Requisiti:

• Esperienza, anche breve, in cucine strutturate;

• Passione per la cucina e attenzione al dettaglio;

• Buona capacità di lavorare in team e sotto pressione;

• Voglia di crescere professionalmente in un ambiente stimolante.

• Lingue: Italiano, inglese

Perché candidarsi:

• Entrerai a far parte di realtà stimolanti, dove talento, tecnica e passione vengono valorizzati, con concrete opportunità di crescita professionale;

• 5/7 tuno unico.

L’opportunità è aperta a candidature di ogni genere ed è rivolta a entrambi i sessi (D. Lgs. 198/2006).

#BeTheUnicorn